Der Spätsommer zeigt sich von seiner süßesten Seite: Auf unseren Bäumen hängen sie prall und dunkelblau – die Zwetschgen sind reif! Für uns bei Härle’s Hofcafé ist das jedes Jahr aufs Neue ein kleines Fest, denn kaum eine Frucht steht so sehr für den Übergang vom Sommer in den Herbst wie die Zwetschge.
Warum die Zwetschgensaison so besonders ist
Von Ende August bis in den Oktober hinein haben Zwetschgen bei uns in der Region Hochsaison. Anders als gekaufte Früchte aus dem Supermarkt reifen sie bei uns direkt am Baum vollständig aus – dadurch werden sie besonders aromatisch und intensiv im Geschmack. Genau dieses volle Aroma ist es, das unsere Kuchen und Speisen in dieser Zeit so besonders macht.
Frisch gebacken: Unser Zwetschgenkuchen im Café
Passend zur Erntezeit gibt es bei uns aktuell wieder [unseren hausgemachten Zwetschgenkuchen / Zwetschgendatschi] – gebacken mit Früchten [aus eigenem Anbau / aus der Region]. Ob mit einem Klecks Sahne oder pur zu einer Tasse Kaffee: Dieser Kuchen schmeckt nach echtem Spätsommer.
Ein Tipp für zuhause
Ihr wollt den Geschmack der Saison auch bei euch zuhause genießen? Zwetschgen lassen sich wunderbar einfach zu Kompott, Marmelade oder einem schnellen Blechkuchen verarbeiten. Wer die Ernte länger haltbar machen möchte, kann die Früchte auch einwecken oder einfrieren – so hat man auch im Winter noch ein Stück Spätsommer im Glas.
Besucht uns in der Zwetschgenzeit
Wir freuen uns, wenn ihr in den nächsten Wochen bei uns vorbeischaut und die Zwetschgensaison mit uns genießt – ob bei einem Stück Kuchen auf unserer Terrasse oder einem Spaziergang über den Hof.
Freitag bis Sonntag, jeweils ab 8:00 Uhr | Kirchweg 12, 88356 Ostrach / Laubbach
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Euer Team von Härle’s Hofcafé
